Rinderkraftbrühe mit Einlage nach Wunsch (Brätklößchen, Markklößchen, Grießklößchen, Flädle)

Champignoncremesuppe

Tomatencremesuppe

Poulardenbrust von der Maispoulande

Putenbruststeak natur an Curryrahmsauce

Schweinerücken natur (am Stück gebraten)

Schweinehals (am Stück gebraten)

Schweinefilet (am Stück gebraten) mit frischen Rahmchampigno

gefüllte Kalbsbrust "Hausfrauen Art"

Kalbsfrikassee (eingemacht)

Kalbsfilet (am Stück gebraten)

Ungarischer Gulasch

Rinderschmorbraten

Roastbeef

Filetteller mit 3 Sorten Filet

Ragout vom Reh oder Hirsch

Lammkeule aus dem Ofen

Lammkotelette "Provencale"

Wildlachs pochiert oder gebraten

hausgemachte Fischklößchen

gefüllte Zucchini an Tomatensauce mit Käse überbacken, dazu Salzkartoffeln

Rahmnudeln mit frischen Champignons, Gemüsestreifen, Tomatenwürfeln und Basilikum

2/3 Fisch - verschieden zubereitet: Lachs pochiert, Räucherlachs, Forelle geräuchert. Riesengarnelen, Fischterrine, Cocktails 1/3 Fleisch: Roastbeef, Wild und Geflügel, Terrinen und Pasteten mit verschiedenen Dips, frische Saisonsalate mit hausgemachtem Dressing, Käseplatte, Brotkorb und Butter pro Person ab

belegt mit Lachs, Forelle, Fischtatar, Entenbrust, Wild, Geflügel, Roastbeefröllchen, Schinken, Käse pro Stück

Dessertteller 1Kugel Mousse, Eis, Fruchtsauce, frische Früchte und Sahne

hausgemachtes Parfait mit frischen Früchten und Sahne

warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce und Sahne

Leihgeschirr: Teller, Besteck, Gläser pro Person

Deckserviette: weiß, 80 x 80 cm pro Stück

Servicekräfte und Mitarbeiter pro Stunde